ACETONE
Informazioni generali
L'acetone, detto anche
dimetilchetone o propanone, è il chetone più semplice ed anche il più
importante. Il nome IUPAC si ricava cambiando il suffisso -ano
dell'alcano in -anone e usando, quando occorre, il numero più basso
possibile per segnalare la posizione del gruppo carbonilico. I chetoni
possono essere preparati per deidrogenazione degli alcooli secondari.
Chimicamente, partnedo
dall'alcool isopropilico
CH3-CHOH-CH3, si ottiene acetone (CH3-CO-CH3), allontanando due molecole
di idrogeno. Il processo più usato per ottenere l'acetone è l'idrolisi
dell'idroperossido di cumene. Da questo processo si ottiene anche
fenolo, come co-prodotto.
L'acetone è un liquido
incolore, volatile, infiammabile, dal caratteristico odore aromatico. E'
miscibile con l'acqua ed è un ottimo solvente di molte sostanze
organiche. E' solubile in alcool
etilico ed etere. Come tale viene usato per sciogliere smalti, nelle
vernici, coloranti, adesivi, resine viniliche, acriliche e cellulosiche.
Inoltre un buon impiego si ha per l'estrazione di olii essenziali, nelle
colle, nell'industria di polimeri. E' molto usato anche come sostanza di
base per la sintesi di altre sostanze organiche e di materie plastiche.
I chetoni in generale
hanno odori gradevoli e perciò vengono impiegati in profumeria e come
aromatizzanti. Altrettanto profumate sono le aldeidi superiori, mentre
quelle con piccola massa molecolare hanno odore pungente.
