ACETATO DI METILE
Informazioni generali
Il metile acetato, anche
conosciuto come acido acetico metil estere o metil etanoato, è un
liquido infiammabile con un odore simile ai prodotti per rimozione dello
smalto delle unghie. Ha caratteristiche molto simili all'etile
acetato. Il metilacetato è usato come solvente, nelle reazioni
chimiche e per le estrazioni. Il metil acetato ha una solubilità in
acqua con rapporto 1/3 a temperatura ambiente. A temperature elevate la
sua miscibilità con l'acqua aumenta. Il metile acetato non è stabile in
presenza di forti basi o acidi acquose.
Il metilacetato è un
estere sintetizzato da acido acetico e
metanolo in presenza di
acidi forti come l'acido solforico. In
presenza di forti basi come nel caso della
soda caustica o di
forti acidi come l'acido
idrocloridrico o l'acido solforico
si attiva il processo inverso per formare
metanolo e
acido acetico, specialmente a elevate
temperature.
